Wat maakt Hoeksche Chips anders?

We zijn begonnen om de chips op kleine schaal met de hand te bakken. De techniek is nu nog hetzelfde alleen is de pan wat groter. De komkommersnijder heeft plaats gemaakt voor een chipssnijder. En de pan is vergroot van 20 liter naar 400 liter, maar het principe blijft gelijk. Hierdoor is de smaak onderscheidend. Je proeft de seizoenen. Een aardappel smaakt immers in de zomer heel anders dan in de winter.

We gebruiken zuivere zonnebloemolie, vanwege het lage percentage verzadigde vetten. Zeezout vanwege de uitgesproken smaak.

De kruiden die we gebruiken zijn puur natuur. Kunstmatige smaak- en kleurstoffen zult u in onze chips niet tegenkomen.